130 שנה למטולה

תצפית על מטולה והסביבה

אין יותר מתאים לקיץ מביקור במטעי המושבה הצפונית הקסומה מטולה. מהמזרח ניבט הר החרמון, מדרום נשקף עמק החולה הירוק והפורה, ומהצפון והמערב משתרעים המטעים היפהפיים של המושבה, שלובשים ופושטים צורה וצבע על פי עונות השנה: לבלוב, פריחה, תנובה ושלכת. הפירות של מטולה – תפוחים, אגסים, משמשים, דובדבנים, שזיפים ונקטרינות – ידועים בטעמם הנפלא בארץ ובעולם.

בכיוון הר הצפייה, מערבית למושבה, נמצאת תצפית הנוף מצפה דדו, הצופה על כל עמק החולה, החרמון, הרי הגולן והלבנון. המראה מערפל את החושים. במרכז העמק היפה מזדקרת גבשושית בולטת, אלה תל אבל ובית מעכה התנ"כיים. מרחוק, כשעומדים על התל, מבחינים בבתיה של המושבה. אי אפשר שלא להישבות בקסמה. הבתים עטופים בצמחייה ירוקה. דרומה להם נראים שולי קריית שמונה. במרכז המושבה, ברחובה הראשי, שילוט נהיר לכול על סיפור עברה. מעלינו, בפסגת הרי נפתלי, נמצא קיבוץ משגב עם, וכמובן הרי הלבנון והכפרים הלבנוניים שכה רבות שמענו עליהם. מסקרן ומגרה? אנחנו יושבים בנקודה הצפונית ביותר בישראל – במטולה.

ארבעה מפלים זורמים במזרחה של מטולה: מפל עיון, הטחנה, האשד והתנור. נעים לטייל בשמורת נחל עיון, לצעוד במסלולי ההליכה וליהנות מהנוף, מהפריחה, מהמפלים ומחוויית ההליכה בטבע.

אולי יעניין אתכם

עוד מאת קובי פינקלר בית חנן פורת

עוד מאת קובי פינקלר תצפית חדשה ושביל נגיש: תל יזרעאל

מושבת עובדי אדמה

ראשית היישוב בקניית אדמות מאריסים דרוזים תושבי אלמטלה. השנה היא 1896 כשהברון רוטשילד מחליט להקים מושבת עובדי אדמה. 59 התושבים הראשונים, כולם שומרי תורה ומצוות, ראו ברכה בעמלם. השדות פרחו, אבל תושבי האזור הערבים התנכלו למתיישבים וחמסו את שדותיהם ורכושם. המושבה ננטשה ותושביה חזרו אליה רק בזמן שלטון הבריטים.

מקור השם העברי, מטולה, אינו ברור. נראה שאיכרי המושבה בחרו בשם המזכיר את שמו הערבי של הכפר, אומטולה, הצופה והמשקיף על המושבה. יש שקישרו שם זה למילה תל, בשל גובהו של המקום. ומכאן הכתיב מתולה, בתי"ו ולא בטי"ת, שהיה נהוג בשנותיה הראשונות של המושבה. אחרים הצביעו על דמיון הצלילים בין השם מטולה למילה טללים, המעידה על פוריות הקרקע באזור. מכאן השם מטולה (בטי"ת), והוא הכתיב המקובל בימינו.

במושבה של היום יש בתי מלון ובתי הארחה, חלקם במבנים עתיקים. בחצרות הבתים הוקמו צימרים מקסימים. ברחוב הראשונים שבמרכז המושבה נותרו בתי האבן מימיה הראשונים של מטולה, וכן מוזיאון בית האיכר המתאר את תולדות המושבה.

אגב, בבית זה היה מקום מגוריו של רבה הראשון של המושבה בימיה הראשונים. היום, למרבה הצער, בית הכנסת הקסום העומד במרכזה של המושבה (מול מלון אלסקה אין, שהיה פעם שלג הלבנון) שומם.

שמן זית "מטולה"

בתחילת המאה הקודמת קיבל אהרון בחמוצקי מהברון דה־רוטשילד נחלה במושבה הצפונית מטולה והחל לעסוק בחקלאות. בנו גרשון ירש את אביו והמשיך בפועלו. האיכרים עבדו מבוקר עד ליל בחריש, זריעה, קציר ודיש. אך השנים הגשומות הציפו את השדות, היבולים לא עלו יפה ובקושי פת לחם הצליחו להביא אל קרבם.

רוני (אהרון) בחמוצקי, הקרוי על שם סבו, המשיך גם הוא את דרכו של אבותיו בעבודת האדמה, ובמשך שנים ארוכות גידל מטעי נקטרינות, שזיפים, קיווי, תפוחים וכמובן עצי זית. יחד עם אשתו פאני הם החלו לייצר שמן זית איכותי ומיוחד בטעמו ובריחו. הם קראו לשמן "מטולה", ושמו עובר מפה לאוזן. עצי הזית הם מזן סורי, בני יותר מעשרים שנה, וגדלים ללא ריסוס. מסיק הזיתים נעשה באופן ידני באמצעות מסרקות מיוחדות, ועצירת השמן נעשית ביום המסיק בתהליך של כבישה קרה. השמן הוא כתית מעולה ובעל תו איכות של מועצת הזיתים, וכשר לפסח בהשגחת הרבנות המקומית מטולה.

רוני ופאני בחמוצקי מסמלים את הקשר ההדוק של האיכר לאדמת הארץ ואת שורשיו העמוקים בה, ובכך ממשיכים מסורת ארוכת שנים של עבודת האדמה.

פארק המעיין

במרכז המושבה נמצא פארק המעיין שסביבו מדשאה גדולה. מי המעיין המשקים עצי תות ענקיים ומצלים שנותרו במקום מימי הברון דה־רוטשילד, שביקש להקים במושבה מפעל לייצור בדי משי. עם בוא הקיץ החלו העצים להניב את פירותיהם. זיכרון מתוק של ילדות ונעורים שבהם היינו מלקטים וזוללים את הפרי בהנאה אמיתית.

בסמוך לפסל התפוחים, המהווה את שער הכניסה לפארק המעיין, נחנה את רכבנו ונרד ברגל בשביל המרוצף באבן. הפארק הוא פרויקט שחזור ושיקום של מעיין המושבה, שהיה מוקד אזורי לאספקת מים לתושבי האזור.

מפל התנור

רגע, מה עם המפל המפורסם של מטולה, מפל התנור? אל דאגה. לא שכחנו אותו לרגע, ובוודאי בעונה הזאת. כאן נמצאים המפלים המרהיבים של שמורת הטבע נחל עיון. הנחל יורד משטח לבנון לעמק החולה, והפרשי הגובה, יחד עם האזור ההררי והסלעי, יוצרים ארבעה מפלים. שבילים נוחים, גשרי עץ ומדרגות מובילים את המטייל לכל פינותיה היפות של השמורה. לכל אורך הדרך אפשר לראות צמחיית נחלים עשירה, עצי חורש, פרחי בר נדירים ושלדגים לבני חזה.

שתי אפשריות מוצעות למטיילים באזור. האפשרות הראשונה היא מסלול קצר של כחצי שעה היוצא מכביש 90 בואכה מטולה. יורדים מהכביש הראשי, פונים ימינה, נכנסים לשמורה, ומגיעים עד לנקודות המצפור המרהיבות. האפשרות השנייה היא ללכת לאורכו של נחל עיון. זהו מסלול של כשעה וחצי ומוצאו מבית העלמין של מטולה, בצפון המושבה. מסלול זה מיועד למיטבי לכת, שכן אם אין ברשותכם שני רכבים תצטרכו לטפס בחזרה את כל אשר ירדתם במורד הנחל.

עיוני – חמארה ומעדנייה גלילית

קונספט ייחודי המשלב מסעדה מפנקת ומוזיקה אתנית יחד עם מעדניית בוטיק. הקונספט נהגה על ידי בני הזוג נעמה וניר הראל, ששמו להם למטרה להראות שגם בפריפריה יש איפה לאכול, לבלות ולאהוב.

המסעדה ממוקמת במבנה שבו הפעילה כלת פרס ישראל אסתר לויט ז"ל, שכונתה "האמא של החיילים", בית חם לחיילי צה"ל בזמן מלחמת לבנון הראשונה. מלבד פיצות איכותיות ומגוונות, ניתן למצוא במקום בירות מהחבית ועוד מגוון מנות בנוסף לתפריט ספיישלים מתחלף.

זו לא עוד פיצרייה אלא חוויה גלילית אמיתית. המקום משלב בין אווירה חמימה לאוכל טרי ואיכותי, ומספק עצירה טעימה בלב הצפון, רגע לפני או אחרי טיול בגליל העליון ובאתרים הסמוכים למטולה.

עד המלחמה הייתה מטולה מושבה עם חן, תרבות והרבה אוויר ואווירה לנשמה. כולנו תקווה שבקרוב היא תחזור לימיה הראשונים.