הקרן הקיימת לישראל חנכה את מוקד יער סטף, אטרקציה תיירותית־חינוכית חדשה בהרי ירושלים. המוקד החדש כולל מרכז מידע מתקדם, תצפית נוף וכיתת לימוד פתוחה לצד בייקרי־פטיסרי חדש – The Sataf.
המוקד נבנה במטרה להנגיש למבקרים את מורשתו ההיסטורית והחקלאית של אתר הסטף, לצד חוויית בילוי ותיירות קולינרית בלב הרי ירושלים.
לאורך המסדרון המוביל מהכניסה ועד התצפית הוצבו לוחות מידע מעוצבים, ובהם מידע על פעילות קק"ל, ייחודיות האתר, הטרסות החקלאיות, גידולים אופייניים ומפות מסלולי הטיול.
המידע מוצג בשלוש שפות – עברית, ערבית ואנגלית. כיתת לימוד חיצונית הממוקמת על קו הנוף מאפשרת לקבוצות להתכנס ולקבל הסברים טרם יציאה למסלולים. שטח המוקד מותאם במלואו לנגישות לאנשים עם מוגבלויות.
אולי יעניין אתכם
בצמוד למוקד נפתח "The Sataf" – בייקרי־פטיסרי שמציע מאפים צרפתיים, יינות ומנות בהשראה מקומית־כפרית, עם אפשרות לישיבה מול הנוף או יציאה לדרך עם סלסילת פיקניק.
משטח הבייקרי יוצא מסלול הליכה קצר דרך חורש טבעי, טרסות עתיקות ובוסתנים, עד לעין ביכורה, מעיין ניקבה שבו ניתן לצעוד במים צלולים ולעבור דרך ניקבה חצובה, תוך חשיפה לפריטים היסטוריים מהתקופה הרומית. המסלול מהווה חלק מחוויית הביקור באתר, המשלב טבע, קולינריה ונקודת עצירה מרעננת באוויר ההרים.
המבנה של מוקד יער סטף תוכנן תוך שמירה על עקרונות אדריכלות מקומית ואקולוגית. הוא משלב אלמנטים של בנייה ירוקה, בהם גג סולארי אינטגרלי המחובר לרשת החשמל, גג ירוק אקסטנסיבי ללא השקיה לשיפור הבידוד התרמי, ומערכות תת־קרקעיות לניהול מי נגר למניעת הצפות והעשרת הקרקע. כל אלה נועדו לצמצום ההתערבות בשטח ולהשתלבות טבעית בנוף ההררי.
אתר סטף, המשתרע על כ־1,000 דונם, משמר את הנוף ההררי־חקלאי של הרי ירושלים, לרבות שתי נקודות מים טבעיות: עין סטף ועין ביכורה. מאז 1985 פועלת קק"ל לשחזור הטרסות ומערכות ההשקיה הקדומות, כחלק ממאמץ לשימור מורשת חקלאית־סביבתית והנגשתה לציבור.
במקום פועל גם פרויקט "בוסתנוף", יוזמה שבמסגרתה אנשים פרטיים יכולים לעבד חלקות קטנות ולהיות חלק מקהילה סביבתית פעילה.
"מוקד יער סטף החדש הוא דוגמה לחיבור בין טבע, היסטוריה וקהילה". אומרת יושבת ראש קק"ל, יפעת עובדיה לוסקי. "אנו ממשיכים לשמר את מורשת ההר ולפתח חוויות שמזמינות את הציבור להכיר, לטייל וליהנות, תוך שמירה על הסביבה והנגשתה למבקרים".
***
