ימי ענף הזית הגולני

פסטיבל ימי ענף הזית הגולני שנערך לרגל עונת מסיק הזיתים, מזמין את המבקרים לגלות את ענף הזית המקומי דרך מפגש עם הטעמים,  האנשים והיצירה בגולן.

פסטיבל ימי ענף הזית בגולן הינו חלק מפסטיבל ימי ענף הזית האזורי בשיתוף משרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי, משרד החקלאות ובטחון המזון, אשכול גליל מזרחי, הרשות לפיתוח הגליל וענף הזית במועצת הצמחים.

במהלך תקופת הפסטיבל  שיתקיים בין  ה29/10  -21/11 יציעו עסקי התיירות בגולן  מגוון חוויות מיוחדות:  מנות בהשראת שמן הזית הגולני,  סדנאות יצירה , מסיק משפחתי,  טעימות, הטבות קולינריות והצעות אירוח מיוחדות.

בין המשתתפים: מסעדות , בתי קפה,  יקבים,  אמנים ומקומות לינה,  המציעים הזדמנות לשלב בין טיול סתווי בגולן לבין היכרות עם התוצרת המקומית.

אולי יעניין אתכם

עוד מאת קובי פינקלר ואקברה שם בדרך אפרת היא בית לחם

עוד מאת קובי פינקלר העברית עולה על הבמה

 

בין אירועי פסטיבל ימי ענף הזית בגולן:

סיור בעקבות הזית –בית בד, מסיק טעמים ומוסיקה | עין קנייא | כפר ביקרתם

הסיור ייפתח בביקור בבית הבד המקומי, עם הסבר על תהליך הפקת שמן הזית והסבר אודות הדרך שעובר הזית – מהמסיק ועד להפקת השמן הטרי. בשילוב סיור במטעי הזיתים המקומיים השתתפות  במסיק עצמי וסדנה מעשית לכבישת זיתים, שבמהלכה יכירו המשתתפים את שיטות הכבישה וההכנה המסורתיות. בסיום הסיור יתקיים מופע נגינה מיוחד   -לפרטים נוספים

מתי:  06-07.11.26 10:00,

איפה: ראן סטור ( בוויז)

עלות: ללא עלות

איש קשר לתיאום: שוקאת מונדר 052-6537480

 

מסע בין זנים, טעמים ונופי הגולן במרכז המבקרים ארץ גשור | קיבוץ גשור

איך באמת טועמים שמן זית? מה ההבדל בין זן לזן, ואיך זית שגדל בגולן הופך לשמן שמגיע אל השולחן? 

במרכז המבקרים המחודש של ארץ גשור מציעים היכרות עם  עולם שמן הזית דרך הטעם, הריח והעשייה שמאחוריו.   כבר למעלה מ־20 שנה מגדלים ומייצרים בגשור את השמן בבית הבד המקומי, תוך ליווי של כל התהליך – מגידול השתילים והמסיק ועד הפקת השמן ושמירתו.

במרכז מחכים גם חנות מחודשת עם שמני הזית, שקדים מתוצרת המשק, סבונים טבעיים משמן זית ומוצרים נוספים, לצד חצר נעימה שבה אפשר לשבת, לטעום וליהנות

מתי: ימים א-ה  8:00-16:00. יום שישי- 9:00-12:00.

עלות: הביקור והטעימות ללא עלות.

איש קשר: ליבנה דגני  052-5095828

 

שלושה זנים, סיפור אחד – חוויה של שמן זית במשק הילמן | מושב נוב

מרכז המבקרים במשק הילמן מציע לחוות את עונת המסיק באוויר הסתיו של הגולן. בשנת 2010 ניטעו במשק, על גבול סוריה, כ־80 דונם של זיתי בוצרת. בכרם גדלים שלושה זנים: ארבקינה עדין, קורוניקי עשבוני ומאוזן וקורטינה בעל טעם מריר ומודגש. הביקור כולל מפגש עם החקלאים,   סודות וטיפים מעולם שמן הזית, צפיה בסרט קצר על תהליך הפקת השמן וטעימות של מגוון שמנים. בסיום ניתן לרכוש במרכז המבקרים שמן זית איכותי מתוצרת המשק, סבונים משמן הזית ודבש טהור מתוצרת מקומית בגולן.

לחוויה מלאה ניתן לשלב גם טיול ג'יפים לכרם הזית.

מתי: בכל ימי הפסטיבל בתיאום מראש

עלות: הביקור במרכז המבקרים ללא עלות. (הטיול בג'יפ בעלות של 400 ₪ לג'יפ עם 8 מקומות)

איש קשר לתיאום מראש: אביה הילמן 052-2983325

 

מהזית לבקבוק – ביקור חוויתי בית בד שמן זית אליעד | בני יהודה

סיור היכרות עם תהליך ייצור שמן הזית –   הסבר על תהליך הייצור, האחסון והאריזה של השמן. בימי המסיק ניתן לצפות בתהליך בזמן אמת ולראות כיצד הזיתים הופכים לשמן, מרגע קבלתם בבית הבד ועד לסיום ההפקה. חוויה חקלאית מקרוב, שמחברת בין הזית, המסיק והשמן שבבקבוק.

מתי: בכל ימי הפסטיבל

למי מתאים: קבוצות קטנות עד 10 מבקרים. בתיאום מראש

עלות: הביקור ללא עלות.

איש קשר להתקשרות ותיאום מראש: אורית 050-7154801

 

עסקי תיירות וחוויות בימי הפסטיבל: קולינריה וטעמים מהגולן:

 

'טעם עם הגולן' סיורים קולינריים עם אפרת מוסקוביץ | מושב יונתן

מוזמנים להכיר את הגולן דרך האנשים, הטעמים והסיפורים שמאחורי האוכל. הסיורים משלבים מפגש עם חקלאים, יצרנים, אופים, גבנים ובשלניות מקומיות בלב הנופים של רמת הגולן. סיור קולינרי בגולן הוא הרבה יותר מסיור אוכל, הוא חוויה רב חושית ויום

מתי: בכל ימי הפסטיבל ראשון עד שבת.

עלות: 360 ₪ לאדם.

איש קשר להתקשרות ותיאום: אפרת מוסקוביץ, 052-8348489

 

מה הקשר בין אלכוהול ושמן זית? – ערב של קוקטיילים על הבר מבוססי שמן זית בפאב החור השחור מאז 1978 | כפר חרוב

הפאב השכונתי הקיבוצי בקיבוץ כפר כרוב יושב על קצה רמת הגולן עם מרפסת לנוף הכנרת והגליל ויציע במיוחד לימי הפסטיבל תפריט של טעמים וקוקטיילים ספיישל בהשראת הזית ושמן הזית המקומי.
תפריט קוקטיילים "ירוק": יצירת ספיישלים של קוקטיילים המשלבים זיתים או אפילו שמן זית איכותי (למשל, שילובים מעניינים עם עלית הארק או ג'ין), לצד תפריט נשנושים הנעשים בתיבול שמן זית מקומי.

מארזי פיקניק מהפאב: מכירה של מארזים הכוללים בירות קראפט (כמו אלכסנדר או הוגרדן), בקבוק יין של גמלא, גבינות, זיתים מתובלים ושמן זית.

מתי: ימים שלישי, חמישי ושישי

שעות: החל מ-21:00 ועד השעות הקטנות של הלילה . שישי החל מ-22:00

איש קשר: ראם 04-6761840

 

חלהוולאוו |  אודם

עגלת האוכל חלהוולאוו מצטרפת לחגיגות ענף הזית עם תפריט מיוחד על טהרת שמן הזית, המעניק מקום של כבוד לאחד מחומרי הגלם המזוהים עם המטבח הים-תיכוני.

איפה ? אודם

מה מציעים?  תפריט מיוחד המבוסס על שמן זית

לפרטים : עמוד האינסטגרם של חלהוולאוו

 

 סַמְסׇם|  קדמת צבי

עסק המאפים והמתוקים סמסם מצטרף לחגיגה עם בסבוסה גולמית, קינוח המשלב את טעמי המטבח המקומי ומוסיף נגיעה מתוקה לחוויית הפסטיבל.

איפה ? קדמת צבי

מה מציעים?  בסבוסה גולמית מיוחדת לפסטיבל.

לפרטים : עמוד האינסטגרם של סמסם

 

סוזנה ביסטרו בר |  אניעם

בכפר האמנים אניעם פועלת מסעדת סוזנה ביסטרו בר, המציעה מנות בשרים והמבורגרים באווירה כפרית. במסגרת הפסטיבל מצטרפת המסעדה עם הטבה למבקרים, לצד החוויה הקולינרית המקומית.

איפה? כפר האמנים , אניעם

מה מציעים? הנחה מיוחדת במסגרת הפסטיבל

לפרטים ולהזמנות : עמוד ההזמנות של סוזנה   050-4377366

 

סלון בזלת  | אורטל

סלון בזלת מצטרף לעסקי הקולינריה המשתתפים בפסטיבל ומזמין את המבקרים לשלב עצירה קולינרית בביקור בצפון הגולן, עם הטבה מיוחדת למגיעים בעקבות הפסטיבל.

איפה?  אורטל

מה מציעים? 10% הנחה למבקרים המציינים שהגיעו במסגרת הפסטיבל.

לפרטים: עמוד האינסטגרם של סלון בזלת

 

ארט&קפה |  נאות גולן

בית קפה וגלריה המשלב אמנות מקומית עם קולינריה בהשראה יוונית וחומרי גלם מהגולן. במהלך הפסטיבל מוזמנים המבקרים ליהנות מפלטות מזטים או גבינות מקומיות לצד כוס יין במתנה.

איפה?  נאות גולן

מה מציעים?  כוס יין חינם בהזמנת פלטת מזטים או גבינות מהגולן

לפרטים: עמוד הפייסבוק של ארט&קפה

 

יקבים ויין מקומי

 

יקב בזלת הגולן | קדמת צבי

יקב הבוטיק המשפחתי, מהוותיקים בגולן, מציע חוויית יין מקומית שמקורה באדמת הבזלת הוולקנית של האזור.  במסגרת הפסטיבל יציע היקב הטבות מיוחדות על מגוון יינותיו, הזדמנות להצטייד ביינות הגולן לקראת החורף.

איפה?  קדמת צבי

מה מציעים?  מבצעי4+2  או 3+1 על יינות היקב מבציר 2023 , ומבצע  5+1 על יינות מתיישנים.

לפרטים: אתר יקב בזלת הגולן

 

סדנאות אמנות ויצירה בהשראת הזית

סטודיו מנדרינה

סטודיו מנדרינה בנטור יהיה פתוח לאורך כל הפסטיבל, בימים א׳–ה׳ בין השעות 8:30–17:00 וביום שישי בין השעות 8:30–14:00.בכל בוקר תתקיים סדנה מקצועית לפיסול ענפי זית ויצירות מזכוכית, המתאימה למבוגרים ולילדים מגיל 10 ומעלה.
פרטים והרשמה לסדנת הבוקר

בשעות הצהריים תתקיים סדנה משפחתית לפיסול בזכוכית, המתאימה לילדים מגיל 7 ומעלה ולכל המשפחה.
פרטים והרשמה לסדנה המשפחתית

במהלך היום יהיה פתוח גם בית הקפה  הכשר.

לפרטים04-6763619

 

: סטודיו קדמא

חוויית קרמיקה קדרות ומלאכות  ברוח הזית. סדנאות יצירה ייחודיות

שעות פעילות: תיאום מראש בלבד.

לפרטים והרשמה :https://www.instagram.com/kedma.house.of.craft?igsh=MTEydn h0czJ5M3Jvdw==

 

סטודיו ארמונות בחול | מושב כנף

מפגש יצירה ייחודי בנייר בהשראת הטבע ופסטיבל הזית! בסדנא פרטית וחווייתית לכל המשפחה

שעות פעילות: 09:30 | 11:30 (בהרשמה ותיאום מראש בלבד)

מיקום: מושב כנף

לפרטים והרשמה לסדנאות: נעה 050-4362402

 

טבע הגולן – סבונים ורוקחות טבעית | קצרין-  סדנה להכנת סבון טבעי משמן זית גולני או פילינג, הכוללת מוצר אישי למשתתף.

סטודיו נשי קטן בקצרין המזמין את המבקרים לגלות את יתרונות שמן הזית הגולני דרך סדנה חווייתית וריחנית להכנת מוצרי טיפוח טבעיים. המשתתפים יתנסו בהכנת סבון משמן זית גולני בשילוב שמנים אתריים, ויוכלו לקחת הביתה מזכרת שימושית מהחוויה.

 

לפרטים: עמוד הפייסבוק "טבע הגולן סבונים."

 

סטודיו וגלריה לציור דליה ברסנו | קלע אלון

בסטודיו של האמנית דליה ברסנו הופך עץ הזית למקור השראה ליצירה אישית. במסגרת הפסטיבל יוכלו המבקרים להשתתף בסדנת ציור בנושא עץ הזית, להתנסות ביצירה וליהנות ממפגש עם עולם האמנות המקומי.

איפה?  קלע אלון

מה מציעים? 20% הנחה על סדנת ציור בנושא "עץ הזית."

כמה? 200 ₪ למשתתף לאחר ההנחה, כולל חומרים וכיבוד קל. חשוב לדעת:  בהרשמה מראש,  מינימום חמישה משתתפים.

לפרטים: אתר דליה ברסנו

 

 לינה, אירוח וחוויות משפחתיות

 

 Two Peaks Villa | עין זיוון

בלב הנופים של צפון הגולן, בקיבוץ עין זיוון, שוכנת וילה פרטית ומעוצבת המציעה אירוח מפנק באווירה שקטה ופסטורלית. הווילה משתרעת על פני 250 מ"ר וכוללת ארבעה חדרי שינה וחצר פרטית רחבת ידיים בשטח של דונם. המקום מתאים במיוחד לאירוח של שתי משפחות או קבוצת חברים המעוניינים לשלב את הביקור בפסטיבל ימי ענף הזית הגולני עם חופשה של כמה ימים בגולן.

הטבה מיוחדת לרגל הפסטיבל: 10% הנחה בהזמנת שני לילות לפחות במהלך חודש נובמבר, בכפוף לזמינות.

איפה?  קיבוץ עין זיוון, צפון הגולן.

לפרטים ולהזמנות https://golanvilla.com/

 

חאן אל על | אבני איתן

במהלך פסטיבל ימי ענף הזית הגולני מזמין חאן אל על באבני איתן את המבקרים ליהנות מחוויית אירוח כפרית בשילוב סדנאות "מהשדה לצלחת" (Farm to Table), המחברות בין חומרי הגלם, האדמה והקולינריה המקומית. לרגל הפסטיבל תינתן הטבה של 5% הנחה על לינה ואירוח.

איפה? חאן אל על, אבני איתן
פרטים והזמנות: 053-5551543
אתר העסק https://chanim.co.il/elal/ :

 

אלרון אירוח בגולן |  אניעם

מתחם האירוח אלרון באניעם מזמין את המבקרים להפוך את הביקור בפסטיבל לחופשה סתווית בגולן. האורחים יוכלו לשלב בין אירועי הפסטיבל, טיולים באזור ומפגש עם העסקים המקומיים, וליהנות מהנחה מיוחדת על השהות.

איפה?  אניעם

מה מציעים? 10% הנחה בהזמנת שני לילות לפחות.

לפרטים ולהזמנות: אתר אלרון אירוח בגולן

 

בית ספר שדה גולן – החברה להגנת הטבע | קצרין

20–21 בנובמבר 2026 |  שישי–שבת

חופשה משפחתית המשלבת טיולים, מסיק זיתים וחיבור למסורת המקומית. במסגרת חוויית המסיק המשפחתית בחצר בית ספר שדה גולן, יקבלו המשתתפים צנצנת ומתכון לכבישת זיתים, יצאו למסיק עצמאי בין עצי הזית ויכינו צנצנת זיתים שיוכלו לקחת הביתה. את החוויה ניתן לשלב עם לינה בבית ספר השדה וטיולים באזור.

איפה ? בית ספר שדה גולן, קצרין

מתי 20–21.11.2026 ?

מה מציעים ? חוויית מסיק משפחתית והכנת זיתים כבושים, לצד אפשרות ללינה.

כמה 10% ? הנחה לחברי החברה להגנת הטבע.

לפרטים ולהזמנות: אתר בית ספר שדה גולן

לפרטים נוספים: עמוד ענף הזית בגולן:

https://tourgolan.org.il/olivefest/