השבוע עברתי חוויה מופלאה שאני עדיין מתקשה לעכל, באופן חיובי כמובן. לאחרונה התחילה בתי לעבוד בסטיילינג אישי, אחרי שלמדה את התחום באופן מקצועי. תמיד היה לה כישרון עצום בנושא, וכעת היא מגשימה את החלום והפכה אותו למקצוע. היא הציעה לי לעשות איתה תהליך כזה של סטיילינג. אני די מחפפת בתחום הלבוש, ופעמים רבות הבגדים בשבילי הם משהו טכני בלבד, כך שארון הבגדים שלי ואני לא ממש מחוברים.
היא הסבירה לי שבעצם הבגדים שאנחנו לובשים אומרים המון על איך שאנחנו מרגישים עם עצמנו, על איך אנחנו רוצים להיראות בעולם, ובעצם קשורים קשר ישיר לנפש שלנו ולדימוי העצמי שלנו. הסטיילינג עוזר לאישה לא רק למצוא בגדים מתאימים, אלא בעצם לשמוח וליהנות מהמראה שלה. התחלנו להתבונן בבגדים שהיו לי בארון, ובעצם למדנו מהם המון על מבנה הנפש שלי. גיליתי שבאיזשהו מקום אני מתלבשת כדי להסתיר כל מיני דברים שלא מוצאים חן בעיניי, כמו משקל עודף, אבל לא רק.
שוחחתי איתה על קניית הבגדים, והיא שאלה אותי המון שאלות שאיש לא שאל אותי מעולם. הבנתי, למשל, שעל פי רוב כשאני קונה בגדים אני מתפשרת. אני הולכת לחנות עם חלום למצוא בגד מסוים, ובסוף קונה את מה שיש, גם אם זה אומר שהבגד לא עונה על כל הצרכים שלי. כך נוצר מצב שבמקום שהבגד יתאים לי – אני נאלצת להתאים את עצמי אליו. אז דבר ראשון היא הבטיחה לי שלא נקנה בגד שלא מתאים לי בכל הפרמטרים – צניעות, יופי, נעימות ונוחות. הבנו גם אילו בגדים גורמים לי לחייך, מה מציק לי ומה אני חולמת ללבוש, לאיזה סגנון אני מתחברת ומה יחמיא לי.
דמות חדשה בראי
אולי יעניין אתכם
אחר כך הלכנו לקניות. נכנסנו קודם כול לחנויות שאני רגילה תמיד לקנות בהן, וכל מה שמדדתי היה בעייתי, כרגיל. או בגלל המידה, או בגלל צניעות, או מסיבות אחרות. כל מה שניסיתי היה לא, עם סימן קריאה. לרגע כמעט התייאשתי, אבל הבת שלי הלכה קדימה בלי להתבלבל ולקחה אותי לחנויות שלא נכנסתי אליהן מעולם. היא הגיעה מוכנה מראש ובדקה הרבה קטלוגים של חנויות לפני שיצאנו. היא ידעה בדיוק מה יתאים לי, ומבחינתי זה היה כמו קסם. מצאתי את עצמי מודדת בגדים שהיו בדיוק כל מה שחלמתי. מתאימים, יפים, בצבעים שמחמיאים לי, נוחים, לא לוחצים, צנועים. הייתי בהלם! מצאנו חצאיות וחולצות מקסימות, רכות ומפנקות, והכי מדהים שבדיוק היו סיילים בהנחות גדולות, כך שגם הקנייה לא הייתה יקרה.
קניתי לי בגדים חלומיים שגורמים לי להרגיש אישה חדשה, יפה, חזקה, שמחה. התאמנו כיסויי ראש מושלמים, ועוד כל מיני פריטים קטנים ולא יקרים שהקפיצו עוד יותר את המראה. ובעיקר – צחקנו, נהנינו, וכל כך אהבתי את הדמות שנשקפה אליי מהראי, למרות שעד עכשיו קצת קשה לי להאמין. אז עכשיו תלויות בארון שלי המון חצאיות וחולצות חדשות בכל מובן, שגורמות לי לאושר, ואני כל כך שמחה שהסכמתי להעז ולנסות.
מאפה שמרים בשרי
מנה נהדרת שאפשר לקחת החוצה לגינה, לשלוח עם הילדים ללימודים או להביא לפיקניק משפחתי. המילוי יכול להיות עשוי מבשר טחון או מחזה עוף קצוץ, לבחירתכן. באותו אופן אפשר למלא גם בקוביות של ירקות אפויים כמו בטטה, חצילים ופלפלים, בתערובת גבינות (גבינה צהובה, גבינת קוטג' וגבינה מלוחה) או בפירה תפוחי אדמה. בקיצור, תחגגו.
דרגת קושי:
קלה
זמן אפייה:
20 דקות
12 לחמניות
3 כוסות קמח (אפשר גם מלא 80% או כוסמין 80%)
חצי כוס שמן זית
כף שמרים יבשים או חצי קוביית שמרים טריים
2 כפות סוכר או סילאן
כפית מלח
כוס עד כוס וחצי מים פושרים
ביצה טרופה ושומשום לציפוי
למלית:
בצל גדול קצוץ
2 כפות שמן זית
300 גרם בשר טחון או 4 פרוסות שניצלים
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כורכום
חצי כפית כמון
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל
מכינים את הבצק: בקערה או במיקסר עם וו לישה מעבדים את כל החומרים חוץ מהמים, ביד או במיקסר במהירות נמוכה, ותוך כדי עיבוד מוסיפים את המים. לשים 4-3 דקות. מתפיחים את הבצק במשך שעה, כשהוא מכוסה בניילון או במגבת.
בינתיים מכינים את המלית: מחממים מחבת לחום גבוה ומזהיבים את הבצל בשמן 3 דקות. מערבבים ומוסיפים את הבשר הטחון או פרוסות השניצל. מתבלים בכל התבלינים ומטגנים עוד 3 דקות. מפרידים היטב את הבשר הטחון שלא יהיו גושים, או הופכים את השניצל לצידו השני. ממשיכים לטגן עוד 5-4 דקות עד להזהבה.
מעבירים את המלית לצלחת לקירור קל. אם הכנו שניצלים – מעבירים אותם לקרש חיתוך וקוצצים גס. מחזירים לתערובת ומערבבים הכול יחד.
מכינים את המאפה: מחממים תנור לחום של 200 מעלות. מחלקים את הבצק ל־12 חלקים. מרדדים כל חלק לעיגול, ומניחים פס של מלית לאורך חלקו התחתון. מגלגלים לרולדה, אבל לא עד הסוף, משאירים שוליים בעובי 4 סנטימטרים. בעזרת סכין חדה חותכים את השוליים לפסים, כל פס בעובי סנטימטר אחד. כעת ממשיכים לגלגל את הרולדה, ומתקבלת צורה יפה של פסים על המאפה. מורחים על המאפים ביצה טרופה ומפזרים שומשום. אופים 20-17 דקות, עד להזהבה מלאה.
לתגובות:
