עד לפני חמש שנים, אסתר ארבוב עבדה כגננת וניהלה גן ילדים. היום, בגיל 57, היא עומדת מאחורי חנות הבוטיק לשוקולד בעבודת יד, ומגשימה חלום חדש. ארבוב, אם ל־7 וסבתא ל־22 נכדים, החליטה בשלב מאוחר יחסית בחייה לעשות שינוי מקצועי וללמוד את תחום השוקולד. היא נרשמה ללימודים אצל השוקולטייר רונן אפללו, נשבתה בקסם, והחלה לייצר פרלינים מביתה, בתקופת הקורונה.
התגובות לא איחרו להגיע, והביקוש הלך וגדל. כעת, היא פתחה את שוקולד דה לוקס חנות בוטיק לשוקולד חדשה, בכיכר העצמאות, מדרחוב המרכזית בנתניה, ומביאה איתה שילוב של שוקולד בעבודת יד, חומרי גלם איכותיים וכשרות מהודרת.
החנות, מהראשונות באזור בתחום זה עם כשרות מהודרת בהשגחת העדה החרדית בד"ץ ירושלים, פונה גם לקהל החרדי שמחפש מוצרי איכות ופרימיום, תחום שעד כה היה מוגבל יחסית. יחד עם השוקולטיירית אף היא חרדית, חנה אוחיון שלמדה את התחום באופן דידקטי מארבוב, הן יוצרות מגוון של פרלינים משוקולד בלגי בעבודת יד, במבחר טעמים, טבלאות שוקולד ממולאות, חטיפי שוקולד מפיצוחים, כדורי טראפלס, כדורי פררו רושה, שוקולד מקופלת, מטבעות שוקולד, וסוכריות.
לצד חנות השוקולד פועל בית הקפה שמציע קינוחי פאי במגוון סוגים בעבודת יד לצד קפה איכותי. כמו: פאי תפוחים, פאי לימון, פאי שוקולד, פאי גבינה תות ועוד.
