משדה הקרב לנתניה: הלוחמים שהקימו מעדנייה כשרה

המציאות הישראלית המורכבת של התקופה האחרונה מולידה לא פעם שיתופי פעולה בלתי צפויים. סיפורם של צח מיטרני ורונן דניאל, לוחמי מילואים ביחידת אגוז, הוא דוגמה מובהקת לכך. בין סבבי לחימה אינטנסיביים, מצאו השניים דרך לתעל את החברות והעשייה לאפיק קולינרי, ויחד עם כדורגלן העבר עומרי בן הרוש והשף שון בר דוד, הקימו מחדש את “האפיסרי” בנתניה. מדובר במקום המשלב מעדנייה ומסעדה כשרה, המבקש להביא בשורה קולינרית עם ניחוח אירופאי מוקפד לצד חיבור למסורת, לקהילה ולאירוח הישראלי.

בבחינה צרכנית, הייחוד של המקום טמון בהיותו מתחם המציע חוויה לאורך כל שעות היום. בשעות הבוקר המקום מציע מאפים טריים וארוחות בוקר מוקפדות; בצהריים הסגנון משתנה לתפריט תבשילים ביתיים ועסקיות; ובערב המקום לובש אווירה אינטימית יותר עם מנות שף ותפריט יין עשיר.

עבור הצרכן שומר המצוות וקוראי "בשבע", הערך המוסף המרכזי של "האפיסרי" בא לידי ביטוי בפתרונות לסוף השבוע. המקום מציע אוכל מוכן לשבת הכולל מנות מסורתיות כמו קוסקוס, דגים, בשרים ותבשילים אותנטיים. עבור משפחות רבות בציבור הדתי, מדובר בפתרון נוח המאפשר ליהנות מרמה קולינרית גבוהה ובכשרות מוקפדת, ולהכניס הביתה טעמים של בית בלי לוותר על איכות.

אולי יעניין אתכם

עוד מאת אליעד סעדה בורגר סטיישן מציעה תפריט של מגשי אירוח חגיגיים וכשרים

עוד בתיירות ופנאי "הגלויה היומית | יומן מלחמה"

השותפים מעידים כי הצורך במקום נולד דווקא מתוך השירות הממושך והמציאות המתוחה: "אחרי תקופה כל כך אינטנסיבית במילואים, היה לנו חשוב ליצור מקום שמרגיש אחרת – מקום שמחבר אנשים דרך אוכל", הם מספרים. בנוסף לפעילות השוטפת, "האפיסרי" מציעה גם שירותי קייטרינג לאירועים משפחתיים ועסקיים, עם תפריט המכבד את המסורת אך נשאר עדכני ויצירתי.

בשורה התחתונה, "האפיסרי" מצליחה לשלב בין סיפור ישראלי מרגש של שירות ויזמות, לבין מענה צרכני איכותי. עבור הציבור הדתי המחפש קולינריה מודרנית ואיכותית לאמצע השבוע או פתרון לאירוח בשבת ברמה גבוהה – מדובר בכתובת מומלצת ששווה להכיר. המסעדה כשרה בהשגחת רבנות נתניה.

כרטיס ביקור:

• שם העסק: 'האפיסרי'

• כתובת: שושנה דמארי 10, נתניה (מתחם פיאנו סנטר עיר ימים)

• שעות פעילות: ימים א'-ה': 08:00-23:00, יום ו' וערבי חג: 08:00-15:00

• מה בתפריט? ארוחות בוקר, עסקיות צהריים, תפריט ערב ויין, ואוכל מוכן לשבת

• טלפון: 09-9708888

• אתר וחנות אונליין: https://www.happicerie.co.il/

• פייסבוק ואינסטגרם: happicerie