זה קורה בצהרי היום בשוק הכרמל.
מסעדת הולה הולה, מסעדת שף חלבית המתמחה בדגים, בהובלת שף שקד פחימה, משיקה לראשונה עסקית צהריים חדשה, הכוללת מבחר מנות מהתפריט הקבוע בפורמט צהריים.העסקית כוללת פתיח מהטאבון, מנה ראשונה לבחירה, מנה עיקרית לבחירה ושתייה קלה.
הארוחה נפתחת עם פוקאצ’ה חמה ישר מהטאבון, מתובלת בזעתר ואורגנו ומוגשת לצד בלסמי מצומצם ורוטב עגבניות מרוסק לניגוב.
במנות הראשונות נשמר הקו הצבעוני והמנחם של המקום: עלי גפן ממולאים על קרם פרש, סלט קיסר עמוס פרמזן, סלט "הולה הולה" עם ירקות שוק ופטה, אסאדו בטטה עם קרם פרש ופיסטוקים קלויים, סיגר דגים עם יוגורט עמבה ואריסה, פטה קריספית מוזהבת וגם פיש אנד צ’יפס פריך במיוחד.
בגזרת העיקריות ניתן לבחור בין: פסטה שמנת כמהין עם פורטובלו וערמונים, רגטוני רוזה, דג דניס על קרם תפוחי אדמה, סלמון עם פירה וירוקים ולצידן מנה חדשה: שניצל דג עם צ’יפס.
העסקית החדשה משלבת בין מנות הדגל של המקום ואווירת צהריים קלילה יותר באמצע היום, בלי לוותר על התחושה של יציאה למסעדה.
העסקית תוגש בימים שני עד חמישי בין השעות 12:00-17:00 בסמטת הכרמל 27 תל אביב-יפו. שווה להגיע.
